【所要時間8分】絶品おつまみ「WBC新たま肉巻き」の作り方
豚ロース薄切り／8枚（200gくらい）
新玉ねぎ／1個
焼肉のタレ／大さじ3
水／大さじ3
小麦粉／大さじ1
サラダ油／大さじ1
塩胡椒／適量
STEP1：新玉ねぎを切り、豚肉で巻く
新玉ねぎは、ばらけないように芯を残しながら、縦に8等分する。まな板に豚ロース肉を敷いて小麦粉をふりかけ、豚ロース肉1枚につき、8等分した新玉ねぎを1切れ置いて巻く。
STEP2：肉巻きをフライパンで転がしながら焼き固める
フライパンにサラダ油を入れて、肉巻きを、巻き終わりを下にして並べ、全体に塩胡椒する。中火にかけて、巻き終わりに焼き色がついたら、時々転がして全体を焼く。
STEP3：焼肉のタレを絡めて、照りが出たら完成！
肉巻き全体に火が通ったら、焼肉のタレと水を入れて、からめながら煮詰める。水分が減って肉巻きに色がついたら、火を止めて器に盛る。煮詰めすぎて焦がさないように！
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この記事を書いた人
ライター金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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