【5,800円のモス】「誰が買うの!?」で話題沸騰中！1箱に国産鰻を“丸ごと1尾分”使用した「モス史上最高級バーガー」を実食レポート

贅沢な“ふわとろ食感”と旨味！計算し尽くされた「ライスプレート」との黄金比

思い切りかぶりつくと、まず驚かされるのがうなぎの身の柔らかさ。ふっくら焼き上げられた身の旨味と脂の甘みが口の中にあふれ出します。ひとつのバーガーにうなぎ半尾分が入っているだけあって、食べ応えも抜群！

そしてもうひとつの主役であるライスプレートは、通常のライスバーガーよりもあえて重量を減らして薄めに設計されているのだそう。主役であるうなぎのふっくらとした食感と旨味を、極限まで引き立てるための工夫が施されているんですね。

通常のライスバーガーであれば、まずお米の食感が来て後から具材の食感や味わいが追いかけてくるという印象ですが、このバーガーに限ってはひと口目からダイレクトにうなぎの旨味とふっくら感が口いっぱいに広がります。まさに計算し尽くされた仕上がりに脱帽！

そのままでも充分濃い味わいですが、別添えでタレと山椒がついているのでお好みでタレを付け足しながら食べるのも◎。香ばしく焼き上げられたご飯粒が、うなぎの脂とタレの甘みを優しく包み込んで口の中でホロホロ解けながら最高のバランスで一体化！結構ボリュームはあるのにパクパクと食べ進められてしまう、破壊力抜群の美味しさです。