旬の旨みが凝縮!「北海フェア」で絶対に食べるべき北海道産ネタ3選
北海道サーモン

北海道サーモン
¥270
販売期間:9月4日(金)~9月13日(日)
海水温が低い環境を活かし、海上での養殖期間をあえて延ばすことでじっくり大型に育まれた「北海道サーモン」。運ばれてきた瞬間に目を引く鮮やかなオレンジ色が食欲をそそります。強い旨みと程よい脂乗りが絶妙なバランスで、とろけるような上質な食感を堪能できます。サーモン好きなら絶対に外せない一皿!
【北海道産】秋刀魚

【北海道産】秋刀魚
¥160
販売期間:9月4日(金)~10月1日(木)
水揚げ直後にすぐ急速凍結することで、抜群の鮮度をキープしたこだわりの秋刀魚。丁寧に骨抜きをして一晩熟成させることで、サンマ本来の濃密な旨みと程よく柔らかい食感を心ゆくまで堪能できます。秋の味覚の代名詞・秋刀魚は、まさに“今だからこそ絶対に食べるべき”旬の一皿です。
【北海道産】たこ柔らか煮

【北海道産】たこ柔らか煮
¥180
販売期間:9月4日(金)~9月13日(日)
北海道産のミズタコを贅沢に使用し、醤油、みりん、砂糖を合わせた特製タレでじっくりと煮込んだ逸品。驚くべきはその柔らかさ!歯切れがよく、噛めば噛むほどにタコ自体の深い旨みと特製タレの上品な甘みが溢れ出してきます。
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この記事を書いた人
ライター未央
ウェブメディアを中心に活動。グルメ・ビューティー・おでかけ情報など幅広いジャンルを担当している。女性ならではの視点を活かした記事が特長。趣味は食べ歩きと呑み歩き、キャンプや旅行など。
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お問い合わせ:monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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