【極太ビャンビャン麺が神すぎた】成城石井の過去最大級“新商品祭り”で発見！755円でレストラン級「本格麺グルメ」実食ランキングBEST3

【第2位】スープまで完飲必至のウマさ！『成城石井自家製 スパイス香るベトナム風ビーフシチューヌードル（フーティウ）』

牛肉の旨みが溶け出した濃厚スープにトマト、赤ワイン、スパイスとハーブが香る、米粉麺で味わうベトナム料理。

「フーティウってフォーと何が違うの？」と思って調べてみたところ、フォーが平たい米麺を使うのに対し、フーティウは細めでコシのある麺が特徴。ベトナム南部で親しまれている麺料理で、米粉だけでなくタピオカでんぷんを加えた麺もあり、もちっとした食感が魅力です。スープも豚骨ベースのものから澄んだタイプまで地域や種類によってさまざま。

今回はそのフーティウを“ビーフシチュー仕立て”にアレンジした一品で、ゴロゴロとした大きな具材に圧倒されます！ビーフシチュー味のスープで米粉麺を食べるのは初めてだったのですが、これが大正解。赤ワインのコクとトマトの酸味、そしてアジアン調味料やスパイスが絶妙に効いていて、奥深い濃厚スープに仕上がっています。お肉はほろっと柔らかく、じゃがいももほくほくで妙にウマい！

ツルツルとしたコシのある米粉麺のおかげでヘルシー気分で食べられるのに、具材のボリュームと旨みあふれるスープで食べ応えは十分。あまりにスープがおいしすぎるので、麺を食べ終えた後にご飯を投入してリゾット風にしたり、バゲットを浸して余すことなく完食したくなりました（笑）。

肌寒い日の夜にハフハフしながら食べたい、体の芯から温まる今の季節にぴったりの一品です。