【極太ビャンビャン麺が神すぎた】成城石井の過去最大級“新商品祭り”で発見！755円でレストラン級「本格麺グルメ」実食ランキングBEST3

【第1位】モチモチの自家製ビャンビャン麺が神！『成城石井自家製 牛バラと肉味噌の麻辣麺（自家製麺使用）』

麻辣醤と鎮江香酢を効かせたスープに自家製ビャンビャン麺が絡む、牛バラ肉と肉味噌、揚げナッツを添えた一品。

こちらは正確には9月登場のメニューなのですが、売り場で「新商品」ポップが付いていてあまりにも魅力的だったので参戦させたところ、個人的ナンバーワンに躍り出ました。

ひと口すすった瞬間、花椒（ホアジャオ）のビリッとシビれる爽やかな辛さと、唐辛子の深みのある辛みが口内を直撃！ スープには中国の伝統酢「鎮江香酢（ちんこうこうず）」が使われていて、シビ辛さの中にまろやかな酸味と甘みが隠れており、ひと口ごとに深みが増していく本格中華の味わいです。

そして何より素晴らしいのが、成城石井の自家製「ビャンビャン麺」！ ほうとうを思わせる極太の平打ち麺で、モチモチとした噛み応えと小麦の風味が力強いスープに負けていません。

旨辛い肉味噌や柔らかな牛バラ肉はもちろん、トッピングされた揚げナッツの香ばしさとカリッとした食感が絶妙なアクセントになっていて、最後までまったく食べ飽きない！辛党ならずともドハマり間違いなしの最高傑作です。