「鍋の絶望感が凄い…!?」黒マー油香る特製だしと背びれ餃子に驚く！“ゴジラ×しゃぶ葉”2,000円台～の最強食べ放題をグルメライターが実食レポ

【実食】鍋の中をゴジラが泳ぐ!? 限定のブラックチゲだしを体験

それでは実際に、おだしをはじめ、『ゴジラ-0.0』コラボ限定提供内容を実食していきたいと思います。

焦がしニンニクが香る！「絶望のブラックチゲだし」×豚バラの相性

まずは、ゴジラが迫り来る絶望感をイメージしたおだしが、こちら。基本の白だしと並ぶと、赤と黒のダイナミックさが一層際立っていますよね……！（ぶくぶく煮立つと、より絶望感も増す）。

赤の正体は、辛味と旨みをバランス良く仕上げた韓国風の赤チゲ味噌だし。そして怪しく揺れ動く漆黒は、黒マー油。ふわりと鼻腔をくすぐる焦がしニンニクの香ばしい風味は、口にした瞬間、ガツンとした刺激を呼び覚ますよう！ゴジラの激しさを体感できること間違いなしの味わいです。

味噌や焦がしニンニクなどが複雑に絡まった重厚的なおだしは、基本的にどんな食材も相性抜群。なかでも、10月より提供が再開されたというしゃぶ葉の「豚バラ」は、群を抜いています。赤身と脂身の絶妙なバランスが、おだしと合わさることで生まれるコク深さを楽しんでみてはいかが？個人的には、このおだし×春雨の組み合わせも好きでした。淡白な食材ほど、おだしの良さを純粋に楽しめますね。

もちもち＆とろ〜り食感！「背びれ餃子」と「漆黒のチーズ団子」

ゴジラと言えば、誰もが思い浮かべる特徴＝背びれではないでしょうか。それに着想を得たのが、この餃子。絶望のブラックチゲだしに入れると、まるで海を泳ぐゴジラのよう。茹でる過程で、餃子の皮がてらてらと光沢を放つのも、インパクトを加速させていました。

ぷるんとした皮を齧ると、中からは旨みたっぷりの餡がお目見え。何個でも食べ進めたくなる味わいです！

さらに餃子と並び、ゴジラらしい漆黒を誇るのが、チーズ団子。もちもち食感×とろり溢れるチーズ……こんなのもう絶対間違いありませんよね！くたくたに茹でると、チーズがみょんとよく伸びるので、おすすめ。絶望のブラックチゲだしに入れた場合、表面の皮が辛味を纏い、チーズのマイルドさと絶妙に調和します。