超ミキサー界ドン！あったかスープも作れる超高速回転『ヴィタミックス』がすごすぎ！

「家電のプロが2024年No.1を選ぶ」おうち時間を快適にする“空気清浄機”“加湿器”部門大賞作を徹底解説【家電グランプリ2024】

　料理のモチベを上げるキーワードは「お手軽さ」と「快適さ」。料理をする男性にとっては特に重要な要素です。「下準備が楽チンになれば、ヤル気も湧きますからね。圧倒的なパワーを持つミキサー『vitamix』がキッチンにあると、ついついあれこれやってみたくなっちゃいます」と三陽商会クリエイティブディレクターの姉川輝天さん（本誌MonoMaxにて連載中）。世にミキサーは数あれどもvitamixの能力はケタ違い。最大で通常ミキサーの約3～5倍ものパワーで、氷や食物の種や皮を瞬時に砕いてしまうほど。「スムージーやスープが速攻かつ簡単につくれます。ミキサーを回すのが快感にさえなりますよ！」

超強力モーターで回転する特殊ステンレスブレードが食材を叩いて細かく粉砕。

　粉砕した食材をミキサーの中でしばらく回していると、ブレードの超高速回転によって摩擦熱が生じ、温かいスープができてしまうから驚く。「コーン、牛乳、塩、固形コンソメをコンテナに入れて5分回せば、ホカホカのコーンクリームスープができました！　この滑らかな舌触りはレストランレベル。料理の腕が上がった気分になりますね」と姉川さんも感激。たっぷりの氷もわずか数秒で粉砕するパワー。「朝の忙しい時間にスムージーをさっとつくるのにも重宝しそう」。

コーンスープの材料を入れて5分回せば、摩擦熱で温かいスープに！ 80～90℃にまでなります。

コーンからつくった本格コーンクリームスープ。「舌触りの滑らかさに感動しました」

　スープやスムージーの他に、料理の下ごしらえからソースづくり、アイスクリームやコーヒー豆を挽く時にも使えそう。アイデア次第でレシピはどんどん広がりそうです。「コーヒー豆の挽き具合を調整して、飲み比べもしてみたい」。さて今回紹介したvitamixはアナログボタン仕様のモデルですが、つい最近タッチパネル式のタイプが発売されました。「デジモノ好きとしては、そっちも気になりますね！」。今回姉川さんが推薦するモデルは、姉川さん自身が提案するiStore内BUYER’S COLLECTION（https://sanyo-i.jp/s/buyers-collection/p/Y120780609）からも買えるそうです。

「なんでも瞬時に粉砕するから気持ちいい。料理へのモチベも上がりますね」と姉川さん。

バイタミックス
TNC5200 ホワイト
￥64,000
問アントレックス
☏0120-813-321
混ぜる、潰す、刻む、砕く、加熱、冷却、挽く、攪拌の8つの機能を持つホールフードマシン。アボカドの種を一瞬で粉砕するハイパワーで、スムージーや温かいスープなど簡単につくれる。W190×H510×D220mm