ペヤングの新作は、何とヘルシーコラボでした！
ペヤングソースやきそばが、株式会社はくばくとコラボレーションした『ペヤング もち麦MAXやきそば』を発売しました。
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株式会社はくばくは、穀物を扱う食品会社。同社の「はくばく”もち麦”」を使った商品は、食物繊維が豊富なことから、健康志向が高まった消費者に好評。その「はくばく”もち麦”」をペヤングの具材に使用するというアイデアカップやきそばです。
いつものソースとかやくの他に、もち麦が入っています。もちろん、青のりとスパイスも付属。
もち麦って何？
大麦には、粘りが少ない「うるち性」と粘りが強い「もち性」があり、この「もち性」の大麦の総称が、もち麦。食物繊維が多い食材として知られ、腸のぜん動運動を活発にする効果と、腸内環境を整える効果があるそう。
『ペヤング もち麦MAXやきそば』作ってみた！
作り方はいつもと一緒！ かやくを入れてお湯を注いで３分待ち、湯切りするだけ。ボリュームも、スタンダードなペヤングと同じです。出来上がりがこちら。
中央に見える粒粒がもち麦です。お湯を注ぐ前は、結構大量にある印象でしたが、出来上がりは、それほど違和感なく、やきそばの具材になじんでいました。
ソースと青のりをかけたら、ほぼ、いつものペヤング。安心感がありますね。
食べてみた！ 気になる味は？ 食感は？
一口すすります。いつものコクあるソース。細めのちぢれ麺もおなじみの食感です。その中に、プチプチと感じる新しい食感。これがもち麦か！ 肉のギュッとした食感とも、キャベツのしんなり食感とも違い、ちょうどいい歯ごたえとプチッとつぶれる面白さがあり、いいアクセントになっています。
もち麦が口の中で主張することで、食物繊維を食べている実感が湧くのがいいですね。健康な感じがします。もち麦自体は、味やにおいが薄めで、ペヤングソースになじむ感じがあり、
味わいも、スタンダードなペヤングソースやきそばと変わりありません。ただ、このプチプチ食感はクセになるかも。
文・撮影／金山 靖
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