疲れた脳に栄養補給！ ふんわり甘いパン！

セブンイレブンで、2020年7月14日から発売している「ダブルクリームのブリオッシュ」が、おやつにピッタリな味でした。

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ブリオッシュとは？

「ダブルクリームのブリオッシュ」は、ブリオッシュ生地にクランブルとグレーズを盛りつけ、中にカスタードクリームとホイップクリームを入れた菓子パン。ブリオッシュとは、牛乳を使い、卵とバターも一般的なパンより多めに使用した、甘さ・香り・軽い食感がより強調されたパンです。

ホロホロとくずれるクランブルと、甘そうなグレーズが食感を楽しくさせそう。

食べてみた！ 何層にも重なった甘さがいい！

割ってみました！ 中の割合は、ホイップクリームがメインで、カスタードクリ―ムがサブという感じ。なめらかな舌触りを重視しているのかも。

食べてみると、表面のカリッの後にブリオッシュ生地のふわっとした感触。その後にダブルクリームのなめらかさがやってきます。味わいも、グレーズのシュガーの甘味、ブリオッシュのバターの風味、ホイップクリームとカスタードクリームの上品な甘味が順にやってきて、複数の甘味が一度に楽しめます。おやつには少しボリューミーですが、ホッとできて、ラストスパートの栄養補給にちょうどよさそうです。

文・撮影／金山 靖