【有名バリスタから学ぶ美味しいコーヒーの淹れ方】MonoMaster11月号は9月25日（金）発売！

MonoMaster11月号が9月25日（金）に発売します！　宝島チャンネルでは11月号の予約・購入ができます【ここをクリック！】

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今回は、大特集「コーヒーの極意」の中身を【MonoMaxWEB限定】で先行して少しだけお見せします！　表紙を飾っていただいた江口洋介さんが普段から愛用するコーヒー道具やこだわりも本誌初公開！！　必見の1冊ですよ！！

大特集「ハンドドリップ コーヒーの極意」

コロナ禍をきっかけに、自宅でコーヒーを淹れることも多くなったのではないでしょうか？　ひと手間かけてハンドドリップで淹れるコーヒーは、シンプルだけど奥深く、理想の味を追求する楽しさがあります！

MonoMaster11月号では、自宅でできるハンドドリップの極意を有名バリスタに聞きました！　コーヒーの美味しさを引き出すテクニックを学べば、毎日のコーヒータイムがさらに充実するはずですよ。

有名バリスタがペーパードリップ、ネルドリップ、フレンチプレス、アイスコーヒーの淹れ方ごとに、美味しさを引き出す手順と極意をご紹介！　猿田彦珈琲とグラウベルコーヒーに「ペーパードリップ」、UCCコーヒーアカデミーに「ネルドリップ」、丸山珈琲に「フレンチプレス」、OBSCURA COFFEE ROASTERSに「アイスコーヒー」の淹れ方を教えてもらいました。これをみれば自宅で淹れるコーヒーも格上げされること間違いなし！

猿田彦珈琲 恵比寿本店店長 伊藤大貴さん

グラウベルコーヒー店主　 狩野知代さん

コーヒーを淹れるとき、道具も味を大きく左右する要因の1つになります。こだわりの一杯を淹れるために、おすすめしたいコーヒーツールを取り上げました！

ドリッパーから、フレンチプレス、水出しコーヒーまでの抽出器具とミル、スケール、ケトルなど豆の味を引き出す道具をご紹介しています。

カフェやコーヒーショップで目にする機会の多い「シングルオリジン」。「シングルオリジン」とは、単一農園の単一品種のコーヒー銘柄のことだそう。コーヒー関連の書籍を多く執筆する川口葉子さんに、シングルオリジンの特徴と併せて、今飲みたいお取り寄せできる豆をご紹介いただきました！

MonoMaster11月号は、9月25日（金）発売です！

特集の他にも、「フランス車のあるカーライフ」「この秋、投資すべきはタケオキクチ！」「進化し続けるVANの名品＆新定番図鑑」などの企画が目白押し！　お近くの書店やコンビニ、宝島チャンネル、WEB書店でお買い求めください。

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MonoMaster(モノマスター) 2020年 11 月号

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