• MonoMax Web LINE NEWS
  • MonoMax メールマガジン 登録はこちらから

最新号のご案内

MonoMax 11月号

10月9日(金)
1173円(税込)

© TAKARAJIMASHA,Inc. All Rights Reserved.

【有名バリスタから学ぶ美味しいコーヒーの淹れ方】MonoMaster11月号は9月25日(金)発売!

MonoMaster11月号が9月25日(金)に発売します! 宝島チャンネルでは11月号の予約・購入ができます【ここをクリック!】

今回は、大特集「コーヒーの極意」の中身を【MonoMaxWEB限定】で先行して少しだけお見せします! 表紙を飾っていただいた江口洋介さんが普段から愛用するコーヒー道具やこだわりも本誌初公開!! 必見の1冊ですよ!!

 

大特集「ハンドドリップ コーヒーの極意」

コロナ禍をきっかけに、自宅でコーヒーを淹れることも多くなったのではないでしょうか? ひと手間かけてハンドドリップで淹れるコーヒーは、シンプルだけど奥深く、理想の味を追求する楽しさがあります!

MonoMaster11月号では、自宅でできるハンドドリップの極意を有名バリスタに聞きました! コーヒーの美味しさを引き出すテクニックを学べば、毎日のコーヒータイムがさらに充実するはずですよ。

有名バリスタに聞く コーヒーの美味しさを引き出すテクニック

有名バリスタがペーパードリップ、ネルドリップ、フレンチプレス、アイスコーヒーの淹れ方ごとに、美味しさを引き出す手順と極意をご紹介! 猿田彦珈琲とグラウベルコーヒーに「ペーパードリップ」、UCCコーヒーアカデミーに「ネルドリップ」、丸山珈琲に「フレンチプレス」、OBSCURA COFFEE ROASTERSに「アイスコーヒー」の淹れ方を教えてもらいました。これをみれば自宅で淹れるコーヒーも格上げされること間違いなし!

猿田彦珈琲 恵比寿本店店長 伊藤大貴さん

グラウベルコーヒー店主  狩野知代さん

こだわりの一杯を淹れるためのコーヒーツール

コーヒーを淹れるとき、道具も味を大きく左右する要因の1つになります。こだわりの一杯を淹れるために、おすすめしたいコーヒーツールを取り上げました!

ドリッパーから、フレンチプレス、水出しコーヒーまでの抽出器具とミル、スケール、ケトルなど豆の味を引き出す道具をご紹介しています。

  

 

 

 

大陸別、今飲みたい注目のシングルオリジン26選

カフェやコーヒーショップで目にする機会の多い「シングルオリジン」。「シングルオリジン」とは、単一農園の単一品種のコーヒー銘柄のことだそう。コーヒー関連の書籍を多く執筆する川口葉子さんに、シングルオリジンの特徴と併せて、今飲みたいお取り寄せできる豆をご紹介いただきました!

MonoMaster11月号は、9月25日(金)発売です!

特集の他にも、「フランス車のあるカーライフ」「この秋、投資すべきはタケオキクチ!」「進化し続けるVANの名品&新定番図鑑」などの企画が目白押し! お近くの書店やコンビニ、宝島チャンネル、WEB書店でお買い求めください。

宝島チャンネルはここをクリック!

この記事をシェアする

関連記事

今月の特別付録

monomax モノマックス 付録 特別付録 nano nanouniverse ナノユニバース 財布 長財布

カードが36枚入るうえ、出し入れしやすい!さらにスマホも入っ…