なんだ!?このモチモチ感！日清食品からオフィシャル長時間どん兵衛が登場！

日清食品から「日清のどん兵衛 限定プレミアムうどん 史上最もっちもち麺」が発売中です。希少な国産もち小麦を使用した麺は今までになく太く、お湯を入れて出来上がるまで待つ時間は、従来の５分から８分へ延長。どん兵衛史上最もモチモチな食感が楽しめます。

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どれだけ、モチモチなのか、通常版のどん兵衛と食べ比べてみました！

お湯を入れる前はほぼ同じ

どちらも、乾燥面と油揚げと具、粉末スープの構成。

ぱっと見はほとんど変わりありませんが、プレミアムうどんの麺は、やや太めのようにも見えます。

気になる出来上がりは？

つくってみました！ まずは通常版のどん兵衛。

そして、「日清のどん兵衛 限定プレミアムうどん 史上最もっちもち麺」。油揚げとつゆを見ます。関西風の透き通ったつゆのようです。

そして……

これが史上最モチモチ麺だ！

通常版のどん兵衛より一回り太い！ ひと口すすってみます。確かにモチモチ！ 通常版はスッと噛み切れる柔らかさですが、プレミアムうどんは、歯に弾力を感じます。歯が徐々に入っていって、最後にプツッと切れる感じは、モチモチ麺ならでは。つゆは透明な見た目どおり、モチモチ麺と相性がいい上品な薄味仕立てになっており、油揚げのフカフカさもいい感じ。もち小麦を使用し、３分待ち時間を延長しただけでここまで変わる？というほどの違いでした。

並べてみました。プレミアムうどんが太いのがわかりますでしょうか。。。

文・撮影／金山 靖