【成城石井】初の「いちごフェア」が開催中！ バイヤーのガチ推しオススメ5選

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直輸入ワイン、チーズ、自家製惣菜、生鮮食品、輸入菓子など、日本、世界から選りすぐられた食品を取り揃えている大人気スーパーマーケット“成城石井”。「品揃えが豊富で、普通のスーパーには置いてないものがある」「目利きバイヤーさんたちによる高品質なセレクトが好み」と幅広い世代に愛されています。

そんな成城石井が、1月15日の「いちごの日」に合わせて、1月31日（火）まで初の「いちごフェア」を開催中。 今回のフェアでは、人気の「とちおとめ」「あまおう」、さらには新しい品種の「いちごさん」、輸送の難しさから、なかなか関東の市場に出回ることのない「まりひめ」といった最大9品種の青果のいちごに加えて、いちごをふんだんに使用した自家製デザートや焼き菓子などのオリジナル商品13品の最大22品を展開しています。

そこで今回は、数あるいちご商品の中でも、バイヤーさんが特に推している商品を教えてもらいました。オススメのコメントとともにご紹介！

成城石井自家製 国産苺のショコラパリブレスト（とちおとめ使用）1台　863円（税込）

BUYER'S VOICE
フランスの伝統菓子「パリブレスト」を成城石井風にアレンジ。自家製ジャンドゥーヤが入ったムースリーヌ（カスタードクリームにバターを加えたクリーム）と「とちおとめ」を、自家製のショコラシューでサンドしました。ジャンドゥーヤは、ホールの状態で仕入れたアーモンドとヘーゼルナッツをセントラルキッチンで潰して混ぜ合わせ、さらにカカオ分72%のクーベルチュールチョコレートを組み合わせることで、香ばしくビターな風味に仕上げました。「とちおとめ」のジューシーな甘み・ほどよい酸味とムースリーヌの濃厚さ、ショコラシュー生地のほろ苦さが調和する、大人な味わいの逸品です。

成城石井自家製　佐賀県産いちごさんのミルクプリン　1個　323円（税込）

BUYER'S VOICE
北海道産牛乳・北海道産練乳と「いちごさん」のピューレをあわせたいちごミルクプリンに、「いちごさん」を使用した果肉感のある自家製ジャムをトッピング。練乳の甘みやコクが「いちごさん」特有の上品でまろやかな甘み・みずみずしさを引き立てます。なめらかな口当たりでやさしい味わいのため、お子様のおやつにもおすすめの一品です。