
夏のごちそう天丼ほか、「天丼てんや」の期間限定メニュー2品をグルメ系ライターが実食レポート

たれづけ 大江戸天丼(みそ汁付)

パッと目に飛び込むのは、大きくふっくらとした「活〆穴子」

大いかを箸で持ち上げてみると、ずっしりとした重量感が……!

プリプリ食感の海老

箸休めとして添えられている⻘じそ風味の広島菜

夏のごちそう天丼(みそ汁付)

衣も薄くて、噛もうとするとすぐに大海老の身に歯が当たる

衣の甘さ、身の甘さがバランスよくマッチしていて、抜群の旨み

10年以上ぶりに復活した食材、メカジキも見逃せない

大分県産はもが、今回のお気に入り!

噛むとほろほろと身がほどけるような食感が最高

国産の食材を端々から感じられるのも嬉しいポイント