電子レンジ加熱で若干温まったモヤシの粗熱をとってから冷蔵庫へ
モヤシが１週間シャキシャキのまんま保存できるという裏技を実践してみた
均等な距離を保つように正三角形を描く３点の穴をあけました
技と言いつつも、超簡単すぎるほどの裏技です
裏技は、パックの裏側に３カ所ほど穴をあけるだけ
電子レンジでチンする時間は、600wなら30秒、700wなら20秒程度らしいです
粗熱がとれたので冷蔵庫で保存し、１週間毎日経過観察します
１日目：当然ですが、１日くらいでは変化はありません
２日目：変化はみられません。まあ２日くらいは、何もしてなくても鮮度を保っているでしょう
３日目：茶色くなる気配はなく、変化はみられません
４日目：外光から日差しで室内が明るく、むしろ鮮度がアップしてるようにも見えます
５日目：まったく何の変化もみられません
６日目：不思議と変化はみられません
７日目：細い部分はちょっとだけ変色しはじめたかなあ、といった感じです
１週間後の外見状は、細い部分はちょっとだけ変色しはじめたくらいで、問題はなさそうです
購入から7日たったモヤシを曲げてみたところ、鮮度のよさが確認できるほど、パキッといい音を立てて折れました
鮮度が伝わりやすいように、スープに色のない塩ラーメンにしましたが、１週間前に購入したモヤシとは思えないほどシャキシャキの歯応えです！
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