【ごはん泥棒注意報】気づけばおかわり3杯!?「久世福商店のねばねば昆布」3種を徹底実食！“とろシャキ” ごはんのお供が旨すぎた

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秋は新米の季節！まずは白ごはんを最高に美味しく食べたいということで、頼りになるのが「ごはんのお供」です。今回、筆者がようやく初実食したのは、最近じわじわ人気が広がっている久世福商店の「ねばねば昆布」シリーズ。細切り昆布に野菜や旨みを合わせた“とろシャキ”タイプのこれは、「もっと早く知りたかった」と思うほどの実力派でした。

旨みの濃さと、ねばりとシャキシャキ感のコントラストがクセになります。定番の「野沢菜」「白菜キムチ」に加え、秋限定の「きのこ三昧」を含む3種類を徹底食べ比べ！白ごはんはもちろん、パスタや食パンにも振れる万能なアレンジもご紹介します。

“ねばシャキ”のヒット作！「ねばねば昆布」シリーズとは？

久世福商店の冷蔵コーナーで見かける「ねばねば昆布」シリーズ。取り扱い店舗は限られますが、見つけるとつい手に取りたくなる存在です。

ベースになっているのは、強い粘りが特長の北海道産「猫足（ねこあし）昆布」。国産野菜や旬のきのこをあわせて、“ねばっ”と“シャキッ”の食感を両立させています。塩漬けや下ごしらえにも手間をかけ、素材の旨みを引き出した久世福商店らしいこだわりが光ります。

白ごはんはもちろん、冷奴や納豆にちょい足し。パスタや卵かけごはんにも相性抜群です。そのままおつまみにもなるので、冷蔵庫から出すだけで食卓がちょっとごきげんに。今回は、定番の「野沢菜」「白菜キムチ」と、秋限定の「きのこ三昧」を食べ比べ！それぞれの違いや推しポイント、アレンジもご紹介します。