MonoMax(モノマックス) Web

モノマックス 人気記事ランキング

  • MonoMax Web LINE NEWS
  • MonoMax 公式Twitter 毎月豪華プレゼントキャンペーン実施中!
  • MonoMax メールマガジン 登録はこちらから
  • 田舎暮らしの本Web

最新号のご案内

MonoMax 11月号

10月8日(金)
890円(税込)

© TAKARAJIMASHA,Inc. All Rights Reserved.

おうち居酒屋、5分で開店! 男の肉つまみ「美・ナスと挽き肉のみぞれ炒め」がウマすぎ!

おうち居酒屋におすすめ!

MonoMax本誌で連載しております「男の肉つまみ講座」。

今回は作り方を動画にまとめてみましたのでぜひチェック!

 

もう、「おつまみ」が物足りないなんて言わせない!

短時間&手間いらずで簡単に作れる! お酒にあう! 男のための肉料理をご紹介します!

ご紹介するレシピは、「美・ナスと挽き肉のみぞれ炒め」約¥300。

そして、この料理とのマリアージュにおすすめなお酒が…… 

ビール 香るエール プレモル

サントリービール
ザ・プレミアム・モルツ
〈香る〉エール
実勢価格¥259前後

です!

サントリービール ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エールとはこんなお酒!

2010年代、サントリーは独自の技術で醸造した「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」の発売を開始。
フルーティな味わいとさわやかな香りは、エールビールファンはもちろんラガービールファンの心もつかみ、人気のビール。
日本人の嗜好に合うフルーティな味わいとさわやかな香りが特徴の、プレミアムエールビールだ。

うまみ成分たっぷりのダイヤモンド麦芽と良質な天然水を素材に、ダブルデコクション製法で深いコクを生み出す。
こだわりの欧州産アロマホップに加え、希少なカリスタホップを一部使用することで、より一層かろやかな余韻に磨きをかけているのだ!
問:サントリーお客様センター 0120-139-310

たった約5分で作れるよ!

ツヤっツヤのナスの輝きはまるで残暑の夜の女神様! 「美・ナスと挽き肉のみぞれ炒め」の調理手順はこちらです!

~材料費 約¥300~

ナス/2本

合い挽き肉/120g

大根/5cmくらい

焼肉のタレ /大さじ2

ゴマ油/大さじ1

青ネギ小口切り/適量

STEP1 ナスを塩もみして大根をおろす

ナスをひと口大の乱切りにして、塩もみし、2~3分置いておく。その間に大根をすりおろして、大根おろしを作る。ナスを水でよく洗って塩気をおとし、ザルに上げて水をよく切るナス。

STEP2 ナスと合い挽き肉と大根おろしを炒める

フライパンにゴマ油を入れて熱し、中火でナスを炒める。ナスに油が回ったら、合い挽き肉を入れる。合い挽き肉に火が通ったら焼肉のタレを入れて煮詰めながら炒め、大根おろしを入れるナスよ。

STEP3 大根おろしを絡めたら完成!

大根おろしを、ざっと絡める。絡めすぎると食感が悪くなるので、ざっくりとやるのがコツ。お皿に盛り付けて青ネギ小口切りを散らす。お好みで山椒をふりかけてもうますナス!

講座を終えて……食レポ!

ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エールはさわやか~♪

フワッと漂う余韻が後を引いて、ゴクゴクと飲んでしまう感じがたまりません!

余韻の後にみぞれ炒めを口に運ぶと、ナスと挽き肉のうまみがよりはっきりと楽しめます。

大根おろしの食感と辛味が利いていて、食べた後はまた〈香る〉エールに戻りたくなる!

 

つづく。

モノマックスの記事をシェアする

関連記事

この記事のタグ

今月のモノマックス特別付録

monomax,モノマックス,付録,特別付録,豪華付録,ジムニー,ミニチュア,収納ボックス

【特別付録】タイヤ付きでコロコロ動かせる!あのSUZUKI …