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2022/09/03 20:00

国産クラフトビール専門店が教える!アウトドアでこそ味わいたい「IPA・ペールエール」7選【後編】

3.柑橘系の香りと、渋みのある余韻【West Coast Brewing】Starwatcher

③柑橘系の香りと、渋みのある余韻【West Coast Brewing】Starwatcher

ウエストコーストIPA alc.7% 500ml ¥1,000〜 お問い合わせ:West Coast Brewing https://www.westcoastbrewing.jp/

毎週のペースで新作をリリースする静岡の注目ブルワリーが初めて醸造した代表的銘柄。モザイク、シトラ、シムコーを駆使したドライホッピングがパッションフルーツやパイナップルなど、多彩な果実のフレーバーを生む。

4.グレープフルーツのようなアロマ【OCTONE BREWING】アップストリームIPA

④グレープフルーツのようなアロマ【OCTONE BREWING】アップストリームIPA

ジューシーIPA alc.6.5% 330ml ¥700 お問い合わせ:オクトワンブルーイング TEL:0278-25-4520

センテニアルとカスケード、2種類のホップでトロピカルな香りを強調したウエストコーストIPAをベースに、メキシコ料理で使われる青唐辛子、ハラペーニョで上品な辛味を加えた。刺激的な味覚がこと野外ではクセになる。

5.ホップネクターのような味わい【Y.MARKET BREWING】LUPULIN NECTAR

⑤ホップネクターのような味わい【Y.MARKET BREWING】LUPULIN NECTAR

ヘイジーダブルIPA alc.7.5% 370ml ¥660 お問い合わせ:Y.MARKET BREWING 名古屋西 TEL:052-908-0758

2014年に誕生した、名古屋初のクラフトビール醸造所の代表作。カスケードやモザイク、シトラといった多彩なホップの個性を生かしつつ、苦みの少ないジューシー&トロピカルな味を表現。エスニック料理とも好相性だ

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