外で飲んでも酔って帰るのが億劫……。
そんなときは、まったりホッコリ、おうち居酒屋がおすすめ！
おつまみは、MonoMax本誌の人気連載「男の肉つまみ講座」をご参考に！
短時間＆手間いらずで簡単に作れる ＆ お酒にあう、男のための肉料理をご紹介する「男の肉つまみ講座」。
料理初心者にとって最初の得意レシピが見つかるかも!?
今回ご紹介するレシピはピーナッツがいい仕事してる超簡単アジアン料理
「海南鶏飯ライスぬき！ レンチン蒸し蒸しチキン」予算約￥250
CONTENTS
この料理とマリアージュするならこのお酒がおすすめ！
アジア・パシフィック・ブリュワリーズ
タイガービール
オープン価格
です！
タイガービールとはこんなお酒！
東南アジアを中心に世界で広く親しまれているビールがある。タイガービールは1932年にシンガポールで誕生した歴史あるビール。製造したのはシンガポールのアジア・パシフィック・ブリュワーズ社。同社はアジア各国に醸造所を構えており、そのためタイガービールは、タイやベトナム、マレーシアなどで広く親しまれている。日本ではアジアンダイニングを中心に、最近はスーパーなどでも見かけることが増えている。
クセがなくすっきりとした飲みやすさ、口あたりのいいきめ細かな泡が特徴のビール。ビアスタイルはピルスナー、アルコール度数は5％と、国産ビールに近い存在ながら、東南アジアのビールらしく、香りと苦味はやや薄めで飲み口が良い。初めての海外ビールにはおすすめの１杯。さっぱりめのつまみと合うが、炭酸で口が洗われる効果もあるので、揚げ物と合わせてもいい。蒸し暑い日に飲むと最高！
問：日本ビール株式会社 info@nipponbeer.jp
たった約5分で作れるよ！
「海南鶏飯ライスぬき！ レンチン蒸し蒸しチキン」の調理手順がこちら！
【材料】～材料費約￥250～
鶏むね肉／200g
塩コショウ／適量
水／大さじ1
付け合わせの野菜（パクチーなど）／適量
【Ａ】
具入りラー油／大さじ1
ピーナッツバター粒入り／大さじ1
醤油／小さじ1
お酢／小さじ1
STEP１ 下ごしらえして鶏むね肉を加熱する
耐熱皿に鶏むね肉を置いて水を大さじ1かけ、全体に塩コショウをかける。量はお好み。濃い味が好きなら多めにかけてもいい。ラップをふんわりかけて電子レンジに入れ600Wで1分半加熱する。
STEP２ ソースをつくり、鶏むね肉をさらに加熱する
【Ａ】を混ぜてソースを作る。加熱が終わったら、鶏むね肉を裏返してラップをかけ、再び600Wで1分半チンする。肉を軽く裂いて、赤いところがあったらもう1回レンジに入れ、軽くチン！
STEP３ 鶏むね肉を盛り付けてソースをかける
かたくなりすぎない程度に鶏むね肉に熱が通ったら、食べやすいサイズに切り、付け合わせの野菜と一緒に皿に盛り付ける（パクチーがおすすめ！）。全体にソースをかけて完成！
講座を終えて……食レポ！
タイガービールはクセがなく、すっきりとした味で飲みやすい！ 最初のひと口のつもりがスイスイ飲んでしまいます。
このドライな味と、ピリ辛＆ピーナッツのコク深いタレがかかったチキンの相性がまたいい！ 付け合わせの野菜はパクチーがおすすめですが、ベビーリーフでアジアンサラダっぽくしてもよさそう！
撮影／尾島翔太 スタイリング協力／高円寺メタルめし ヤスナリオ
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この記事を書いた人
ライター／金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
Twitter：@kuunelu5963
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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