常日頃、カップ麺をはじめインスタント麺に精通した識者に、今買えるカップ麺の中から、自分が最高と思うカップ麺を味別にリサーチ！ ラインナップの中から気になる一杯を見つけるもよし、この味のウマいカップ麺が食べたいと思ったときのガイドにするもよし！
今回は「味噌味」編をご紹介。北海道札幌市で誕生した味噌ラーメン。味噌のコクと相性がいい太めの麺が使われることが多く、カップ麺も中太麺が多く使われる。
CONTENTS
「ガチで激うまのカップ麺」グルメライターが食べてよかった“カップ焼きそば”ベスト3杯【1位は素材の黄金コラボで食欲刺激されまくり】2024年11月編
カップ麺のプロ
食文化研究家・大和イチロウさん
インスタントラーメン専門店・やかん亭代表。即席麺「一日一麺」を掲げ、35年で20000食を実食。
R select 店長・澤井あつしさん
ご当地の袋麺の販売はもちろん、イートインもできるインスタント麺専門店の責任者。
カップ麺好きライター・金山 靖
カップ麺の記事を多数執筆し、メーカーへの取材経験も豊富。スーパーの棚めぐりが日課。
【大和さんの推し味噌味】東洋水産「マルちゃん 日本うまいもん 青森味噌カレーミルクラーメン」
東洋水産「マルちゃん 日本うまいもん 青森味噌カレーミルクラーメン」
参考価格￥311
問い合わせ：東洋水産お客様相談室 TEL：0120-181-874
青森県青森市のご当地ラーメンを再現。合わせ味噌と豚骨をベースに生姜とガーリックをきかせ、バターと粉乳、カレー粉で仕上げた一杯です。東北地区限定。
【澤井さんの推し味噌味】日清食品「日清ラ王 濃厚味噌」
日清食品「日清ラ王 濃厚味噌」
¥274
問い合わせ：日清食品グループ お客様相談室 TEL：0120-923-301
豚骨をベースにゴマで味を引き締め、赤唐辛子とラー油で辛味をきかせた濃厚な味噌スープ。本格派なストレート麺とよくからみます。
【金山の推し味噌味】東洋水産「MARUCHAN QTTA コク味噌味」
東洋水産「MARUCHAN QTTA コク味噌味」
参考価格￥232
問い合わせ：東洋水産お客様相談室 TEL：0120-181-874
ポークの旨みをベースに、ローストオニオンでコクを、ガーリックとジンジャー、カイエンペッパーの香辛料でインパクトを加えた濃厚な味噌味スープ。なめらかでスープがよくからむ麺と相まって、やみつきになります！
取材・文／金山 靖
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