【驚愕の味!?】ヱビスビールの新ライン第1弾がすごすぎた！

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サッポロビールはヱビスブランドの新ラインとして『CREATIVE BREW（クリエイティブ ブリュー）』を立ち上げ、その第1弾として『ヱビス ニューオリジン』を発表しました。缶は2月21日から期間限定発売、びん・樽商品は3月14日に数量限定で発売します。新ラインのコンセプトや新作ビールの味わいをレビューします！

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『クリエイティブブリュー』とは？ 第1弾はヱビスビールの歴史を紐解いて作り上げた『ヱビス ニューオリジン』

ヱビスの若手醸造家が、これまでのビールの概念にとらわれず、新たなビールのおいしさ、楽しさに挑戦していくのがコンセプト。130年以上受け継がれてきた知見や技術をもとに、若手醸造家が今この時代に作る独創的なラインナップを目指すそう。

『クリエイティブ ブリュー』第1弾となる『ヱビス ニューオリジン』は、1890年のヱビスビール発売当時に使用していたと思われるドイツ産ホップ・テトナンガーを使用しています。現代の製法によって、同ホップから、当時は引き出せなかった“高貴で洗練された苦味と香り”という新たな魅力を引き出しました。製法では、手間ひまのかかるホップ4分割添加という製法を採用し、さらに現代の設備を駆使した製法ワールプールホッピングを併用。新旧の製法をミックスさせて、今までにない味わいが作り出されたのです。

気になる『ヱビス ニューオリジン』の味わいは？

発表会で醸造家の方が「ぜひグラスに注いで飲んでほしい」とのことで、グラスに注いでみました。華やかな香りがたちのぼり、泡もきめ細かい感じ。液体の色もいいですね。口に含むと、麦芽のコクが口の中に広がり、ホップの香りが鼻から抜けて、後味は心地よい苦味があります。全体的に上品な味わいにまとまっていて、クラフトビールのような深い味が楽しめました。休日にゆっくり味わってもいいし、食事と合わせても料理の味を邪魔せず、優雅に楽しめそうです。

発表会で試飲。お代わりして2杯目。

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