②東洋水産「マルちゃん うまいヨゆうちゃんラーメン どっ豚骨ラーメン」
東洋水産「マルちゃん うまいヨゆうちゃんラーメン どっ豚骨ラーメン」￥245（税込）429kcal
業界最高権威TRYラーメン大賞名店部門とんこつ1位を三連覇し続けている大人気行列店のご登場です。2つの羽釜で部位を変えて純度の高い豚骨を炊き上げている超濃厚豚骨ラーメンの再現度はいかに!?
店舗と比較すると具材がちょっと……。“中の人”目線ではこの値段でこのスープクオリティは理解できるけど、“外の人”目線だと地味な印象が拭えません。さてスープと麺がどこまで頑張れるかが勝負！
家系ご出身の店主さんですが、ベクトルは別物。ど豚骨のインパクトの後からくる醤油の香りが豚骨臭の余韻を抑えてくれます。前回発売された時よりも醤油感が強めでよりお店のスープに近づけた印象です。
平打ちぢれ麺はまさにお店の再現。醤油豚骨のスープとの絡みはトレビアン！パンチは強烈だがスープにはキレがあり、臭みも前出のだるま程ではないので豚骨臭よりも醤油の旨味とキレをお求めの方に！
東洋水産「マルちゃん うまいヨゆうちゃんラーメン どっ豚骨ラーメン」
【レビュー】
スープ・・・・・★★★★☆
麺・・・・・・・★★★★☆
具・・・・・・・★★☆☆☆
作りやすさ・・・★★★☆☆
コスパ・・・・・★★★☆☆
【総評】
惜しむらくは具材。店舗では家系の具材を載せているのでそこがちょっと物足りなさを感じるか。が、「どっ豚骨♥」のインパクトはお店そのもの。平打太麺で家系がお好きな方にはぜひオススメです。
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この記事を書いた人
食文化研究家大和イチロウ
趣味として、時にはカップ麺や袋麺の監修を手がける“中の人”として、日々インスタントラーメンにまみれているラーメンマニア。即席麺「一日一麺」を掲げ、36年で25,000食を実食。その足と舌で日本全国から集めた絶品のご当地袋麺を取り扱う専門店・やかん亭代表。
Instagram：@yamato160
Website：https://yakantei.com/
お問い合わせ：info@yakantei.com
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