GINZA PLACEで味わう２つ星シェフのグランビストロ&プレミアムテラスバー

9月24日（土）に誕生する銀座の「GINZA PLACE」。そこにオープンする話題のレストランをご紹介します。お店の名前は「BISTRO MARX（ビストロ マルクス）」。「パリの2つ星シェフが創る、ブリオッシュを中心に据えたオリジナルメニューを楽しめる」と噂のレストランです。

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監修は２つ星フレンチレストランの総料理長であるティエリー・マルクス氏。なんと今までミシュランガイドで5度も星を獲得し、「星の請負人」とまで言われている方なんです。

■BISTRO MARX（ビストロ マルクス）

世界初出店となる、本場パリのブーランジェリー（フランス語でパン屋さん）を併設したビストロ&カフェ。「パンと料理」を融合させたメニューを楽しめます。

マルクス氏のこだわりのブリオッシュは、生地とバターを層にしてかさね、空気を含んだエアリーな食感。

ブリオッシュを使ったハンバーガーやフレンチトーストなどの料理も提供。

２つ星シェフによる、オリジナルメニューとはどんな味なのか……これはオープンが楽しみです。

ランチコースは3800円から、ティータイムセットは2500円から、ディナーは7000円から楽しめるとのこと。ちょっと贅沢したいときのランチや、デートや接待によさそうです！

■店舗情報

BISTRO MARX（9月24日土曜日オープン）

場所：GINZA PLACE 7F

住所：東京都中央区銀座五丁目8番１

→「BISTRO MARXの公式サイト」

→「GINZA PLACE公式サイト」

編集部／斉藤

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