「ガチで激うまだったカップ麺」1月中旬に食べてよかったベスト3杯【1位は酸味・辛味・しょっぱさが怒涛のように押し寄せるウマさ】

2.　酸っぱさと辛旨さのバランスが絶妙で箸が止まらない！「カップヌードル 酸辣湯 ビッグ」

日清食品から1月15日に発売された「カップヌードル 酸辣湯 ビッグ」。SNSなどでカップヌードルにラー油とお酢をちょい足しすると酸辣湯になると話題になったアレンジを、本家が再現！ スープは、「カップヌードル」のオリジナルスープをベースに、ポークやエビのうまみとほどよい酸味を加えた、コクと爽やかさが両立したスープ。さらに、別添で、唐辛子のピリッとした辛みとごま油の風味を加える「酸辣湯用特製香味油」を用意。

作ってみると、酸っぱさと辛さが一体となったような、酸辣湯独特の香りがします。食べてみると、ごま油と唐辛子の辛味、さらにほどよい酸味を加えたしょっぱめのスープが立体的な旨みを構成しており、口の中でいろいろな味が感じられます。具材のチンゲン菜とキクラゲも非常にいい感じ。たまごの甘みが箸休めになり、さらに酸っぱ辛くしょっぱい味が食べたくなります。これ、通常サイズではすぐ食べ終わり物足りなさがあったと思います。BIGで正解！