【次に目指すなら、島根・奥出雲へ】 伝統工芸、おすすめ土産、癒しスポットも……『山々の恵と匠の技に出会う旅 vol.2』

【おすすめ土産】奥出雲に来たら絶対買うべきご指名品！

本田商店の「出雲蕎麦」

奥出雲の入口木次町で大正2年より蕎麦を作り始めて百余年。自社製粉もしている『本田商店』。そばの実をそのまま使う「挽きぐるみ製法」で、栄養価も丸ごと詰まった風味の際立つお蕎麦に。「食べて美味しい・身体に美味しい」をモットーに、食品添加物、保存料などを加えない蕎麦づくりを行っています。

「自社製粉、自社製麺による蕎麦本来の味と香りがしっかり感じられて、今まで食べていた蕎麦とは別物に感じる美味しさでした。家族にも大好評だったので、これからはネット通販で買おうと思います」

吉田ふるさと村の「おたまはん」

島根県の山間部にある吉田町で、安心・安全な商品作りをしている『吉田ふるさと村』。商品は、地元島根県産原料を中心に使用し、食品添加物は一切使用しない、そしてひとつひとつ手作りをしているのが特長。中でも主力商品の「おたまはん」は、卵かけご飯専用醤油の先駆け的存在！ 累計出荷数も370万本を突破！

奥出雲酒造の「お酒」

純米造りのお酒にこだわっている『奥出雲酒造』。お米はすべて地元の奥出雲町で採れた酒米とコシヒカリを使用し、酒米の「奥出雲ブランド」、仁多米コシヒカリの「仁多米ブランド」、この2種を軸に清酒、甘酒、濁酒、焼酎等の製造販売を行っています。

「奥出雲酒造と同じ敷地内に道の駅『酒蔵奥出雲交流館』があり、様々なお酒が販売されていて、お酒の試飲ができるのがうれしい！仁多米や、仁多米を使った餅や味噌などの加工品をはじめ地元の特産品なども購入できます」