【宮崎グルメが熱い】「日本一の和牛」「辛いけど旨い麺」「夜パフェ」……ウマいもの天国の宮崎で食い倒れしてきた！

2.　辛いけど旨いっ！地元民の大好物「宮崎辛麺」

次に紹介するのが、辛麺（からめん）。宮崎県延岡市で生まれたB級グルメのひとつで、通称「こんにゃく麺」と呼ばれるそば粉入りの弾力のある麺と、ニンニクと唐辛子の効いたスープを溶き卵で仕上げた旨辛麺。

宮崎辛麺の発祥のお店とされる『辛麺屋 桝元』へ行ってきました。こんにゃく麺、中華麺、うどんから麺を選べるのですが、初なのでスタンダードなこんにゃく麺に。次は中華麺にトライしてみたいです。スープの辛さも1辛～30辛まで選べたのですが、辛いものがあまり得意ではない私は、安牌な2辛に（笑）。それでも食べ進めていると、辛さがじわじわと後からやってきてピリ辛で美味しかったです。こんにゃく麺は、つるっとしてるけどもちっとした弾力があって、スープは唐辛子とニンニクのパンチが効いていて後引く味わいでした。

スープが本当に美味しくてどうしてもご飯を入れたくなり、ライスを追加注文して「旨辛ぞうすい」に♡　スープと米の相性も最高で、ライス2杯いきたいくらいでした。