4. すっきりとキレのある辛口純米酒×白身魚
一ノ蔵 特別純米酒 辛口￥610×熟成 真鯛￥230
すっきりとドライな飲み口の辛口純米酒には、淡白で主張が強すぎない白身魚のお寿司が相性抜群！ネタ本来の味わいを消さずに、後味はすっきり。
今回は「熟成 真鯛」と「一ノ蔵 特別純米酒 辛口」を合わせてみましたが、ネタの味わいとお酒の風味が調和してキリっとした仕上がりに。他にも「かれいの昆布締め」や「熟成ふぐ」なども合うそうですよ。
この記事のタグ
この記事を書いた人
ライター未央
ウェブメディアを中心に活動。グルメ・ビューティー・おでかけ情報など幅広いジャンルを担当している。女性ならではの視点を活かした記事が特長。趣味は食べ歩きと呑み歩き、キャンプや旅行など。
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
モノマックスの記事をシェアする
関連記事
