「ロイホに注目必至」期間限定で黒毛和牛、紅ずわい蟹…特別感満載の食材が勢揃い！日本ワインに合う“ロイヤルホストの極上体験”をグルメライターが実食レポート

意外な組み合わせもアリ!? おすすめのペアリングを大公開！

①蟹と帆立のちいさなマカロニグラタン編

まずは、たらば蟹（※）と国産紅ずわい蟹、ソテーした帆立、マカロニを、モルネソースで合わせて焼いたグラタンをいただいていきます。軽食としてはもちろん、パンを追加して食べ応えを加えるなど様々な食べ方を楽しめそうな一皿です。

どこを掬っても蟹、帆立といった食材に当たるのが嬉しいポイント。また、たまごのコクとチーズが香るソースが絶品でした。あっつあつ・とろーりなソースは、寒い冬の日にもぴったりではないでしょうか。体の底からぽかぽか温まります。

そんなグラタンをさっぱり味わいたいという人には『メルシャン 日本のあわ』がおすすめ。クリーミーでコク深いグラタンのソースと、スパークリングワインのきめ細かい泡がよくマッチするんです。まったりとした口の中を、すっと爽やかにリセットしてくれるいい組み合わせです。
※ワインはフルボトルのみの販売です。

ちなみにちょっぴり意外な組み合わせとしては、『シャトー・メルシャン 藍茜（赤）』も見逃せませんよ。お肉料理＝赤ワイン、魚料理＝白ワイン……というイメージが強いかもしれませんが、実はこれがまた合うんです。チーズのコクと塩味に対して、酸味と渋みのある藍茜がアクセントとして働きます。立体的かつ複合的、ふくらみのある味わいはクセになること間違いなし。いつもとは異なる楽しみ方をしたい人は、試してみてほしいです。
※ワインはフルボトルのみの販売です。