「インスタントラーメンにちょい足しで激ウマ！」人気の袋麺“マルちゃん正麺 味噌味”がパスタや担々麺に!? 5つの斬新アレンジレシピをフードスタイリストが開発！
【メニュー4】豆尽くしラーメン
【材料】
豆乳・・・・・300mL
ニンニク・・・1カケ
挽肉・・・・・100グラム
もやし・・・・1袋
納豆・・・・・1パック
枝豆・・・・・適量
STEP 1
フライパンで挽肉を炒め、火が通ったら付属の液体スープ1パック全部を使い切り、濃いめに味付ける。
STEP 2
小鍋でみじん切りにしたニンニクを軽く炒り、香りが立ってきたら豆乳を加えて沸騰させる。ニンニクは同系色なのでステルス効果でどこにあるかわからなくなるが、豆乳にコクを生み出す。
STEP 3
麺を茹で、麺を湯からあげたらもやしを投入し、シャキシャキ感が残る程度に軽く湯通し。
STEP 4
STEP1で作った味噌ダレ挽肉、納豆をトッピング。最後に枝豆を散らし、鮮やかに仕上げれば「豆尽くしラーメン」の完成。
コクのある濃厚なクリーミー仕立てだから背徳感たっぷり！それなのに内訳は健康食材だから、罪悪感ゼロどころかヘルシーそのもの！
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この記事を書いた人
スタイリスト矢作優一（Leonardo 45）
アウトドア、インテリア、フードと多岐にわたってスタイリングを手掛ける。撮影で使うプロップを集めるうちに、モノ好きが覚醒。ジャンルや新旧を問わず珍しいアイテムを手にとってみたい衝動が抑えられず、山のように積まれた最新ギア、ビンテージモノ、ジャンク品に囲まれた暮らしをしている。
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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