ハワイで大人気のフリフリチキンが日本に初上陸します！

鎌倉市由比ガ浜のビーチハウス（海の家）に、ハワイノースショアの大人気チキン専門店『RAY'S（レイズ）』の日本1号店、『RAY'S ORIGINAL BROILED CHICKEN（レイズオリジナルブロイルドチキン）』が、７月１日～８月31日までの期間限定でオープンします。名物は、チキン１羽を回転させながら炭火で焼き上げる豪快な料理。

左：「Ray'sランチプレート」￥1400、右：「Ray'sフリフリチキン(ホール)」￥2000

ハワイ州ノースショアのハレイワでは、フリフリチキンの愛称で知られるこの料理。回転させながら炭火で焼くことで肉汁が全体的に染みわたり、皮はパリパリながら肉はふっくらジューシーに仕上がるのです。メニューは１羽まるごとのホールサイズとハーフサイズのほか、ライスとコールスローサラダが付いたランチプレートも用意。ちなみに、フリフリとはハワイ語で回すという意味です。

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また、店内ではガーリックシュリンプやロコモコなどのメニューも楽しめます。

左：「ガーリックシュリンププレート」￥1600、右：「ハンバーグカレープレート」￥1400