「チョコ好き注目の300品超え」成城石井の新作が本気すぎる！バレンタインにもぴったりなチョコレート3選をスイーツ好きライターが実食レポート
執筆者： ライター・エディター/鈴木恵理子
チョコが値上がりしても“お手頃価格”をキープできる秘密とは？
最近、チョコレートがじわじわ値上がりしているのを感じませんか？ その背景には、カカオ豆の不作による「カカオショック」があります。原料価格の高騰により、世界的にチョコの価格が上昇中。
そんな中でも、成城石井は独自の仕組みで高品質×手頃な価格を実現！ その秘密は、海外メーカーと直接取引し、中間マージンをカットしてコストを抑えること。そして、個包装の状態で大量に仕入れ、自社で小分け＆パッケージングする「バルク輸入」を活用し、運送費や包装費を削減。一部商品にはエコ素材のパッケージを採用するなど、環境にも配慮しながら価格を抑えています。
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ライター・エディター鈴木恵理子
11年間の編集プロダクション勤務を経て、2011年よりフリーランスに。雑誌やムック、ウェブなどで、ヘアやビューティページを中心に活動中。暮らしに役立つ実用系やメンズのビューティ記事の経験も豊富。好物は古物や古道具。
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お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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