「タイで大人気の即席麺が日本上陸」本格トムヤムクンがインスタントラーメンで味わえる！“Yum Yum®”2商品を実食してみた

【POINT 1】海老やパクチー……様々なうま味が溶け出したスープ

トムヤムクンクリーミーヌードル、トムヤムクンヌードルともに、主な構成要素は3つ。麺・粉末スープ・調理油です。この小袋になっている粉末スープ・調理油が、タイにある味の素グループの会社・ワンタイフーヅ社で製造されているというわけですね。

鍋にお湯400mlを沸騰させ、麺を茹でて4分。火を止めて粉末スープ・調理油を加えれば完成。特に夏場は長時間、キッチンに立つのが辛いですが、これなら楽々ですね。さすがは即席麺、私たちの味方です。なお、混ぜる前の状態はあんまり2種に違いは見られません。

混ぜた後は、トムヤムクンクリーミーヌードルのほうが、まろやかな印象。今回は、麺とスープの味わいに焦点を当てるため、特に具材は入れていませんが、シーフードミックスを加えたら一気に豪華になるでしょう。食べ応えもアップします。

2種ともに本場屋台のトムヤムクンスープの味わいを忠実に再現しているということで、一口飲めば、海老やパクチーなど豊富な生鮮原料のうま味がグッと広がるのが特徴。そこにレモングラスの酸味、トウガラシの辛み、玉ねぎの甘みがぐるぐると絶妙に絡まり合い、重厚的な味わいに仕上がっていました。

特に効いていたのは、トウガラシの辛み。なぜか個人的には「辛み：トムヤムクンヌードル＜トムヤムクンクリーミーヌードル」と感じたのが不思議……。食べていると汗が出るほどのスパイシーさは、夏におすすめしたくなる大きなポイントです。