カップ麺「虚無味噌ラーメン」を作ってみた！
作りました！ かつお節の香りが濃厚です！ まずは、メーカーであるサンヨー食品さんに熱意を持って意見を伝えたという、こだわりの味噌スープからひと口。味噌の甘味と背脂のコクにかつお節の旨味が乗っかって複雑な味わいです。
そして濃い！ 後味は味噌の風味とともにガーリックの香りがほんのり感じます。麺はやや縮れた中細麺ですが、コシが強めで噛むと甘味が出て、甘めのスープと相性良し。かつお節が絡んだ状態や背脂がからんだ状態で麺をすすると、旨味がより強く感じるので、すするたびに味が少しずつ変わるのが楽しいです。この濃厚さはかなり幸福感がありますね！
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「マジで激うま！」の声が飛び出すほど進化を続けるカップ麺。今や手軽さだけでなく、本格的な味わいを楽しめる一杯が続々と登場しています。本特集では、カップ麺好きのグルメライターが注目の新作をテーマ別に実食し、味や食感、満足度を徹底レビュー。ラーメン店さながらのこだわりスープから、具材や麺の進化に驚かされる商品まで、本当におすすめできる一杯を厳選してご紹介！最新のカップ麺事情を知りたい方、次に買う一杯を迷っている方に必見の内容です！
文・撮影／金山靖
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ライター金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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