「うなぎ×ワインって合うの!?」衝撃だけど相性抜群なペアリングが勢揃い…“ロイホの新フェア”イチオシ3選をグルメ系ライターが食べ比べ

3. 贅沢なピラフ仕立てには山梨マスカット・ベーリーAがよく合う！

最後に取り上げていくのは、こちら。1つの料理に対して、特におすすめしたいワインが2つ！ワクワク感が高まりますね。

オリジナル赤ワインソースとケール、バターライスで仕上げられたピラフ。ドドンとのったトッピングは、鹿児島県産うなぎ半尾＆米国産アンガスステーキ！魚とお肉、両方を一度に食べられる贅沢さがたまりません。頑張ったときのご褒美ごはんとしてピッタリではないでしょうか。ボリューム満点でインパクトも大きい一品です。

優しいイエローが目を引くたまごも盛り付けられており、彩りに華を添えています。ちなみにこのピラフ、①うなぎ半尾＆米国産アンガスステーキ、②うなぎ半尾、③うなぎ1尾の3パターンから選べるそう。その日の気分や空腹具合に合わせて、楽しめそうですね。

このガッツリメニューに合わせていくのが、シャトー・メルシャン「山梨マスカット・ベーリーA」。赤い果実を連想させる香りと程よい樽のニュアンスのバランスが良いワインです。

なお、ここまで紹介した料理に使用されているオリジナル赤ワインソースにも使用されているので、合わないはずがない。一体感のあるペアリングを楽しむことができました。

また、シャトー・メルシャン「山梨マスカット・ベーリーA」と炭酸水、レモンを掛け合わせた、フェア限定のアルコールドリンクも見逃し厳禁。しゅわっとした爽快感が、こってりとしたピラフの味わいを上手く整えてくれます。山椒の香りをふわっと広げてくれる効果もあるそう。飲んで食べて、飲んで食べて……を繰り返したくなる組み合わせです！

今回は、ロイヤルホストで現在楽しめるおすすめのペアリングを3つご紹介しました。うなぎの新しい美味しさ、ペアリングの可能性に気づけること間違いなし。機会があれば、ぜひお店に足を運んでみてくださいね。

※発売状況は店舗へご確認ください
※価格と販売期間、販売時間が異なる店舗がございます

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