【ごはん泥棒注意報】気づけばおかわり3杯!?「久世福商店のねばねば昆布」3種を徹底実食！“とろシャキ” ごはんのお供が旨すぎた

＃02　発酵×旨みでごはん泥棒確定！『ねばねば昆布 白菜キムチ【店舗限定商品】』

国産白菜を特製ヤンニョムで漬け込んだキムチに、北海道産の猫足昆布を合わせた人気アイテム。3年かけて味のバランスを追求したというだけあって、甘み・旨み・辛みの三拍子が見事に調和した仕上がり。

辛すぎないまろやかさが特徴で、「キムチが苦手だけどこれは食べられる！」という声が多いやさしめキムチ。昆布のとろみで旨みがしっかり絡むので、ごはんとの相性はもちろん抜群。

ひと口めから、甘辛の旨みがジュワ〜ッと広がってくる！ キムチ特有のツンとした辛さは控えめで、むしろ“ごはんが止まらないマイルドタイプ”。昆布が入ることで後味がまろやかになり、食べ進めても重くならずパクパクいけちゃう。シャキッとした白菜の歯ごたえ＋昆布のまろみがクセになります。これは冷蔵庫に常備したくなるやつ。

発酵×発酵の間違いない組み合わせ！ キムチ納豆にしてみました。昆布の旨みがプラスされて、普段のキムチ納豆より深みが増しました。ごま油を少し垂らすと、おつまみにもランクアップ。