【ハーゲンダッツがドドン！】サンマルク新作「いちごパフェ」が美味しすぎて感動…“いちごづくし”注目3種をグルメ系ライターが体験レポ

③最後のひと口まで至福！ サクサク食感のご褒美パフェ

「ICHIGO ミルフィーユパフェ with ハーゲンダッツ」も、その名の通り、ハーゲンダッツを贅沢にあしらった1品。赤、ピンク、白……華やかなカラーリングにうっとり。こんもりとしたアイスクリーム（贅沢な2段重ね！）に、ホイップ、いちごソース……と、どこに目をやっても、ワクワクしてしまいます。

個人的に特に印象に残ったのが、このオリジナルシュガーパイ。店内で焼き上げているそうで、サクサク食感がたまりません！あのチョコクロを手掛けるサンマルクカフェの強みが、ギュギュッと詰まったかのような美味しさ。スプーン代わりに、このシュガーパイでトッピングを掬って、一緒に頬張れば、もう最高……！

トッピングだけでなく、グラスの中にもサクサク食感が散りばめられていましたよ。濃厚なカスタードクリーム、フレッシュないちごと組み合わせることで、まるでミルフィーユのような層が表現されていました。

さらに底には、ぷるぷるとした⾷感のパンナコッタと果⾁⼊りいちごソースも。食べる手を止めたくない多様な食感に、心が弾みまくりです。⾷べ進めるごとに⾷感や味わいが変わるので、最後の⼀⼝まで飽きずに楽しみ尽くすことができちゃいます。