【成城石井】もう売り場で迷わない！ファン2651人が選んだ「愛されデザート大賞」ベスト3を実食レポ【1位は1日3000本売れる超傑作】

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惣菜やスイーツのクオリティの高さで知られる成城石井。人気商品は数あれど、「結局どれが一番おいしいの？」と思ったことがある人も多いはず。そんな声に応えるように、セントラルキッチン操業30周年を記念したお客様投票企画「成城石井“愛されグルメ”大賞」が発表されました。今回はその中からデザート部門のベスト3を実際に食べ比べ！結果はやはり“あのチーズケーキ”が1位でしたが、2位・3位も思わず納得の実力派でした。

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成城石井のおいしさの裏側！セントラルキッチンとは

成城石井が自家製惣菜の販売を始めたのは、家庭の食卓に惣菜を並べること自体がまだ珍しかった1970年代までさかのぼります。当時はオイルショックなどで社会が大きく変化し、女性の社会進出も進み始めた時代。「忙しいお客様の調理の手間を少しでも減らせたら」という発想から、まだ店舗が1店舗しかなかった頃、成城店のバックヤードで惣菜づくりがスタートしました。

その後、惣菜需要の高まりを見据えて1996年に東京・町田に誕生したのが、成城石井初の自社製造拠点「セントラルキッチン」。企画・開発・製造までを一貫して行うことで、成城石井クオリティの商品を安定して届ける仕組みが整えられました。

現場には一流ホテルや有名レストランで経験を積んだ料理人も在籍。製造だけでなく商品開発にも携わることで、家庭ではなかなか再現できないレストランクオリティの味わいを実現しています。現在では3か所のセントラルキッチンが稼働し、惣菜だけでなくデザートやパン、加工肉など、さまざまな自家製商品がここから生まれています。