【もっちゅりん超え】ミスド新作『サクぽふん』の“サクふわ”に沼る！台湾発想の新食感ドーナツ2種を食べ比べレポート

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伝説的な大ヒットを記録した『もっちゅりん』から約1年。ミスタードーナツから、またしても爆発的ヒットの予感が漂うとんでもない新作が登場しました！その名も『サクぽふん』。名前の通り「サクサク」と「ぽふん」が同居する、台湾ドーナツから着想を得た新感覚のエアリードーナツです。今回はこの大注目ドーナツ2種と、同日発売の本格フローズンドリンクを全力で実食レポートします！

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台湾ドーナツがヒント！ミスド新作『サクぽふん』の“新食感”の秘密

改めて今回ご紹介するのは、ミスタードーナツより新たに登場している期間限定ドーナツ『サクぽふん』。名前から想像できる人も多いかもしれませんが、外側の「サクサク」食感×中の軽やかな「ぽふん」食感の融合を楽しむことができちゃいます。開発のヒントとなったのは、台湾の夜市発祥の“台湾ドーナツ”だそう（この台湾ドーナツも、サクサクふわふわ食感が特徴らしいです）。

各商品の味わいに迫る前に、生地の秘密を探っていきましょう。割ってみるとより分かりやすいのですが、ドーナツ表面はゴツゴツ（サクサク要素）しているんです。その下に現れるのがふわっと軽やかなドーナツ生地（ぽふん要素）。

つまり、軽やかな口当たりのドーナツ生地（ぽふん）に、ミスタードーナツオリジナルのバター液をつけてフライ（サクサク）しているというわけ。新感覚食感は、このようにして生み出されています。指に伝わる独特の硬さ、そこに歯を立ててみると小気味よい音を発し、柔らかな生地に到達する！じんわり広がっていく、やさしいくちどけの余韻に浸りながら、どんどん次の一口を頬張ってしまいます……！