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    2018/03/25 07:00

    人気の万能調味料「ハリッサ」がポテトチップスになった! 独特のうま辛味はおやつにも酒のつまみにも合う!

    コーヒーと輸入食品を扱うカルディで、鉄板の人気商品ハリッサを使ったポテトチップス、せんべい、柿の種が登場しました。

    ハリッサとは、モロッコや地中海産まれの万能調味料。パプリカをベースに、コリアンダー、クミン、ガーリック、唐辛子などが加えられ、辛味と旨味が同居する味わいに仕上がっています。パンチがきいた味わいは、煮込み料理の味付けや、蒸し料理のアクセントなどにピッタリ。そのハリッサの味をイメージしたお菓子が、カルディオリジナルとして発売されています。

     

    ハリッサポテトチップス
    ハリッサポテトチップス

    ハリッサせんべい
    ハリッサせんべい

    柿の種ハリッサ味
    柿の種ハリッサ味

     

    順番に味見してみます。
    ハリッサポテトチップスは、ハリッサのうま辛味と塩味がミックスされており、一度食べたら、手が止まらなくなる味。
    ハリッサポテトチップス

    この香ばしさと辛味にあふれた色味!
    ハリッサポテトチップス

    これを見ただけで、ビールが欲しくなる!

     

    ハリッサせんべいは、辛味はあるものの、米の甘味が出てきて、適度な旨味に中和されています。辛い味が苦手な人でも、大丈夫そう。薄焼きせんべいなので、軽く食べられるのもいいです。
    ハリッサせんべい

    柿の種ハリッサ味は、醤油とハリッサの唐辛子のバランスが絶妙! 元々、柿の種は唐辛子が使われているため、ハリッサとも相性がいいだろうと予想できましたが、ハリッサのうま辛味とのコラボは新しい味! 辛くなった口をピーナッツの甘味が適度に静めてくれるのがたまりません。これは出色! 酒が進む!
    柿の種ハリッサ味

    3種類に共通しているのは、ハリッサの風味がプラスされたことで、エキゾチックな風味にアレンジされていること。そのため、小腹が空いたときでも、酒のつまみでも、オールマイティーに食べられるお菓子になっています。この時期、花見に持っていきたい!

     

    カルディ
    ハリッサポテトチップス
    ¥192(税込み)
    ハリッサせんべい
    ¥198(税込み)
    柿の種ハリッサ味
    ¥131(税込み)

     

     

    文/金山 靖

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