【2斤で1万円!?】西武池袋で即完売した「銀座に志かわ」の超高級食パンセットは誰が買う？1,250円分だけ実食したら“ほぼケーキ”な贅沢さに脳がバグった

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普段我々が食べている食パンは1斤200円前後が平均価格です。しかし、高級食パン専門店を運営する銀座に志かわが期間限定で発売するのは、2斤で10,000円もする食パン＝1斤5,000円！一体どんな味なのか？何をどうしたら200円が5,000円になるのか？そもそも一体だれが買うのか……？そんな疑問をぶつけるべく、今回は特別に「1皿1,250円分」を実食！食べてみたら思わず「脳がバグった」衝撃のクオリティを本音でレポートします。

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銀座に志かわでたった1人しか作れない「2斤1万円」のスペシャルすぎる食パンセット

銀座に志かわは、2018年の9月にオープンした高級食パン専門店。店舗には「食パン」と書かれたおおきな暖簾が掲げられた“和モダン”がコンセプトのお店です。2斤1,200円という価格ながら、コロナ禍には「おうち時間」のプチ贅沢需要で行列のできる人気店に。

仕込み水に業界ではタブーとされていたアルカリイオン水を使用することでパンの水分量を増やし、食材の味を引き出していることが絶対的な美味しさの秘密でした。

なぜ業界ではアルカリイオン水がタブー視されていたか？というと、うまく混ざりにくい性質があるからだそう。しかし工夫をすることでなんとか成功し、水分保有量が非常に高い食パンの開発につながったというわけ。

他にも小麦粉・生クリーム・バターなど材料にこだわり美味しさを確立してきました。

そんなに志かわが10月15日から完全予約制で販売を開始したのが、「こだわりぬいた至福の高級食パンセット　匠の二重奏『至極』」。名前からして高級な感じがプンプンしますが、価格は2斤セットで1箱10,000円！

まず箱入りです。特製木目調化粧箱は、「正直、この箱だけでもかなりコストがかかってる（笑）」と担当者の方が苦笑いするほどの高級感！