「スノーピーク」が手掛けるアウトドアシーンにピッタリな日本酒「爽醸 久保田 雪峰」とは！？

自然指向のライフスタイルを提案する総合アウトドアメーカー「スノーピーク」と、新潟の自然・風土・伝統技能に根差し、品質本位の酒造りに取り組む「朝日酒造」の両社が、「アウトドアで日本酒を楽しむ。」というコンセプトで、2017年『久保田 雪峰』を発売、そして2019年春に『爽醸 久保田 雪峰』を発売しました。そんな両者のコラボレーションによる日本酒の新作「爽醸 久保田 雪峰」が数量限定で発売されます！

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本作はキャンプや登山などの本格的なアウトドアから、お花見やピクニックなどの手軽なアウトドアまで、様々なアウトドアシーンにピッタリ。『久保田 雪峰』は力強い味わいだったのに対して、『爽醸 久保田 雪峰』は軽やかで爽やかな味わいで、幅広いユーザーが楽しめるとのこと。

マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。10～15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じられます。

春のほろ苦さを感じる山菜などの旬の食材を使ったアウトドア料理とマッチしますね！

特定名称：純米大吟醸
原料米：麹米：五百万石（精米歩合50％）、掛米：新潟県産米（精米歩合33％）
アルコール度数   14度
販売店 ：久保田正規販売店、スノーピーク直営店（一部を除く）
問い合わせ先：朝日酒造株式会社　TEL：0258-41-3777　（受付時間 月～金10時から17時）
https://kubota-seppou.jp/

取材・文／本間 新