1.「セブンイレブン 極麺処 新潟背脂煮干し醤油」（ヤマダイ）いわゆる燕三条エリアで広がったこのテイストですが、特徴は食べ応えある麺といつまでも冷めない程の脂の量、そして玉ねぎをトッピングするスタイル。最近チラホラ見かける「レトルト具材」が今回の主役
1.「セブンイレブン 極麺処 新潟背脂煮干し醤油」（ヤマダイ）本格的なレトルトのチャーシューはごちそう感が高まります。背脂と玉ねぎがしっかりと入っているのでまさに燕三条系ラーメンを踏襲しています
1.「セブンイレブン 極麺処 新潟背脂煮干し醤油」（ヤマダイ）まず香るのが「煮干し」。そしてガッツリ油膜がスープ表面を覆います。ポークベースの力強さに芯のある醤油の香り、何よりも魚介とポークのバランス良い旨味がなんとも贅沢な一杯を演出
1.「セブンイレブン 極麺処 新潟背脂煮干し醤油」（ヤマダイ）燕三条系の実店舗のモノよりは細く感じますが、カップ麺の中では極太麺です。何よりそれを補う「コシ」！ 噛みごたえある食感は濃厚なスープとよくマッチしてとても美味しいです
2.「日清カップヌードル 北海道ミルクシーフー道ヌードル」（日清食品）お馴染みのカニ風味かまぼこやイカは安心安定の具材。時間とともにスープに溶け込んでくる海鮮の旨味マシマシが最後の一滴まで楽しめる憎いやつ
2.「日清カップヌードル 北海道ミルクシーフー道ヌードル」（日清食品）北海道産の粉乳を使ったクリーミースープが大きなポイント。コクの深みと濃厚なテイストがいつものシーフードヌードルと大きな違い。ミルク本来の良さを素直に引き出しているのが好印象です
2.「日清カップヌードル 北海道ミルクシーフー道ヌードル」（日清食品）クリーミーで魚介と豚骨のシーフードスープが麺によく絡むような仕様になっていて、麺を噛むごとに旨みがお口いっぱいに広がっていきます。もういじるところがないほぼ「完成形」ではないかと感じています
2.「日清カップヌードル 北海道ミルクシーフー道ヌードル」（日清食品）ちなみに私はお湯の代わりにミルクで作るのが定番です。戻し時間が通常より1〜2分伸びますが、濃厚なクラムチャウダーのようなテイストになります。これもケッコウおすすめですよ～
3.「セブンイレブン 明星 地域の名店 函館麺や一文字鶏出汁塩ラーメン」（明星食品）函館では超人気店1993年創業の一文字ですが、塩ラーメンは素材が全面に出てごまかしがきかない分野ですので、一文字のスープの上品さがしっかりと再現されているのかが注目ポイントです
3.「セブンイレブン 明星 地域の名店 函館麺や一文字鶏出汁塩ラーメン」（明星食品）具材は一般的な感じ。ボリューム感あるチャーシューにメンマ、ネギは「あとのせかやく」と出来上がりの上に乗せます。これは風味をしっかりと感じられるメリットがあります
3.「セブンイレブン 明星 地域の名店 函館麺や一文字鶏出汁塩ラーメン」（明星食品）甘めで香ばしい鶏ガラのベースに昆布の旨味を最大限感じられるスープベースは一文字を見事に再現。コクとキレを両立した鶏だし塩ラーメンが函館ラーメンの進化形と言われているのは納得です
3.「セブンイレブン 明星 地域の名店 函館麺や一文字鶏出汁塩ラーメン」（明星食品）明星の麺は技術が一段上で、正直この中細ノンフライ麺は、しっとりとした食感とあっさりとしたスープとの絡みのバランスが秀逸です。でしゃばらずに塩スープに寄り添う設計は匠の技です
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