国産クラフトビール専門店が教える！アウトドアでこそ味わいたい「フルーツ・サワー・セゾン」6選【前編】

4.ネクターのような口当たりが“斬新”【Far Yeast Brewing】Far Yeast Peach Haze

山梨の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃をたっぷり（原材料の約50％！）使ったヘイジースタイルのフルーツペールエール。発酵過程で甘みを抑えることで、ネクターのように濃厚ながらさっぱりとした飲み口を実現。

5.スイーツとも好相性なフルーツビール【open air】raspberry wheat

夏が旬のラズベリーをフィーチャーした小麦のビール。ラズベリーの甘酸っぱい香りとウィートビールのなめらか口当たりの取り合わせはバニラアイスやクリームチーズとも好相性。キャンプのおやつタイムにもピッタリ。

6.フルーティなハーブの香り【CLIFF BEER】ムイヌグスージ

ポイントはやんばる在住の野草研究家・森岡直子氏が監修・セレクトした沖縄ハーブ。口当たりは最初にフルーティ、続いて月桃をはじめとするハーブのフレーバーがフワッと広がり、セゾンらしい爽やかな味わいが際立つ。

取材・文／川口哲郎