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特集トレンドモノ3選

【コンビニ限定の最新カップ麺3選】今注目「大手コンビニ3社の味噌カップ麺」をラーメンマニアがガチレビュー!

執筆者:

今注目! 大手コンビニ3社の味噌ラーメン

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初めまして、インスタントラーメンを35年間「一日一麺」食べ続けている食文化研究家・大和イチロウです。私は袋麺・カップ麺の監修をしており「中の人」でもあるのですが、本企画ではいちラーメンマニアとして偽らざる独断と偏見で厳選したインスタントラーメンを評価したいと思います。

今回ガチレビューするのは“今注目! 大手コンビニ3社の味噌ラーメン”。
全国に57,000ほどあるコンビニ。今やオーバーストア状態&値上がりラッシュで熾烈な戦いを強いられています。そんな中でもまずコンビニでオススメしたいのが味噌ラーメン。味噌ラーメンは割に製造コストが高く、消費者からみるとコスパがいいのでどれを買うか迷ったなら味噌一択です。
が、一方味噌はその地方によって味が変わるので好みも多種多様。万人受けするものを作るのが難しいのも味噌なんです。今回は私が今食べたい味噌味のカップ麺を各コンビニから厳選して3商品紹介したいと思います。

①ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」

ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」

ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」 ¥278(税込)
製造:日清食品 527kcal

トップバッターは札幌味噌ラーメン文化の巨頭の1つ、1999年の創業の「けやき」です。
パッケージにもあるよう「濃旨」とリッチ感を前面に押し出すあたりは自らハードルを上げてきています。

ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」ノンフライ麺で粉末と液体のスープと分けられています。これは出汁感あるベースは粉末スープが担い、香りをメインに液体スープが醸し出すというそれぞれの特性により分けられています。

ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」けやきシリーズはすでに何回かリニューアルをしており、「濃旨」を標ぼうする当たりスープの濃厚さが見て取れます。惜しむらくは具は前回よりも少なくなっている印象です。

ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」
けやきの特徴でもある動物系の重厚な出汁感とオイル、そして甘みのある味噌が重なりその口当たりの良さが最後まで飽きずに食べられる一杯に仕上がっています。

ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」
濃厚味噌スープによく絡むちぢれ麺がけやきの再現度をあげています。実店舗では1週間寝かした熟成麺を使用しているのですが、少し柔らかいですがかなり近い食感を再現していると思います。

【レビュー】
ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」
スープ・・・・・★★★★☆
麺・・・・・・・★★★☆☆
具・・・・・・・★★★☆☆
作りやすさ・・・★★★☆☆
コスパ・・・・・★★★★☆

【総評】
口当たりがよいクセの少ない味噌なのでどなたにも楽しめる八方よし的な札幌味噌ラーメン。

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この記事を書いた人

食文化研究家/大和イチロウ

食文化研究家/大和イチロウ

趣味として、時にはカップ麺や袋麺の監修を手がける“中の人”として、日々インスタントラーメンにまみれているラーメンマニア。即席麺「一日一麺」を掲げ、36年で25,000食を実食。その足と舌で日本全国から集めた絶品のご当地袋麺を取り扱う専門店・やかん亭代表。

Twitter:@yamato160

Instagram:@yamato160

Website:https://yakantei.com/

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