3. 冷蔵庫に1つあると便利！ 『もへじ 牛たん味噌』
もへじ 牛たん味噌 100g ￥429（税込）
生姜や青唐辛子などで南蛮味噌風に仕上げた味噌に、牛たんを合わせた一品。
甘辛い味わいがしっかりと濃厚で、ごはんがすすむ一品。細かくカットされた牛たんや玉ねぎなど、具だくさんな味噌。オンザライスでも美味しいけれど、おにぎりの具にしたい気分になりました。青唐辛子の辛みもしっかりと感じられ、ピリ辛さがアクセントです。
味噌ベースなのでごはん以外の食材にも合わせやすいかも。野菜スティックのディップにして食べたり、こんにゃくにつけたりしてもよさそう。卵かけごはんに加えたり、お酒のアテにも◎！
味を変えるために、山椒を振りかけてピリッとした辛さをたたみかけてみました！ 山椒を振りかけると、瞬時に大人向けのツウな味わいに。これをぬって焼きおにぎりにしても最高そうです。
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この記事を書いた人
ライター・エディター／鈴木恵理子
11年間の編集プロダクション勤務を経て、2011年よりフリーランスに。雑誌やムック、ウェブなどで、ヘアやビューティページを中心に活動中。暮らしに役立つ実用系やメンズのビューティ記事の経験も豊富。好物は古物や古道具。
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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