『冬のごちそう天丼』は、海の幸を心ゆくまで堪能できる!
冬のごちそう天丼(みそ汁付) ¥1,180(税込)
内容: ずわい蟹、北海道産肉厚帆立、活〆穴子、海老、広島菜漬け(青じそ風味)
次にいただいたのは、旬の贅沢な素材をのっけた「ごちそうシリーズ」より登場の『冬のごちそう天丼』です。先程と同様、冬の定番「ずわい蟹」も主役級なのですが、この天丼でさらに注目したい具材は、「北海道産肉厚帆立」と言えるでしょう、なんとメイン食材としては2020年以来3年ぶりの登場なんです。
箸で掴んでみると分かるこの肉厚具合。最高すぎませんか!? 引き締まった身は、ぷりぷり食感で、しっかりとした歯ごたえも感じられます。噛むほどに素材本来の旨みや濃厚な甘みを味わうことができる贅沢な逸品です。
そして、見てください。器からはみ出すほど大ぶりなこの「活〆穴子」。箸の長さと比較してみましたが、見事ですよね。ふんわりとしていて軽く食べられるのが特長です。大きいから満足度も抜群に高く、ゆっくり楽しめるのが嬉しいですね。
天ぷらはすべて海の幸が取り揃えられていますが、青じそ風味の「広島菜漬け」が箸休めとしていい味を出しています。たれとの相性も◎ですよ。
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この記事を書いた人
ライター観山 栞
ウェブを中心に活動中。グルメ、アート、インテリア雑貨、ファッション、スニーカーなど得意ジャンルは幅広い。商品開発担当者へのインタビューなど、取材経験も豊富。趣味はスイーツ巡りや美術館に行くこと。
Website:https://monomax.jp/
お問い合わせ:monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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