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モノマックス 2026年7月号

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2026年6月9日（火）発売
特別価格：1,480円（税込）

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『エビちゃんたっぷりパパッとパエリア』　ポイント②木べらでかき混ぜながら米を炊くのが、鍋底へのくっつきを回避するコツ。魚介の旨味が溶け出したスープを米にしっかりと吸わせていく。水分を蒸発させながら加熱することで、うまみも凝縮される

『エビちゃんたっぷりパパッとパエリア』　ポイント②木べらでかき混ぜながら米を炊くのが、鍋底へのくっつきを回避するコツ。魚介の旨味が溶け出したスープを米にしっかりと吸わせていく。水分を蒸発させながら加熱することで、うまみも凝縮される

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