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「激うま神レシピ」ビールに合いすぎ…高円寺メタルめし店主が教える“青の時代の誰でもピカタbyポーク”がサイコー!

執筆者:

 

STEP 1 卵をといて豚ロースをフライパンで焼く

「激うま神レシピ」ビールに合いすぎ…高円寺メタルめし店主が教える“青の時代の誰でもピカタbyポーク”がサイコー!ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜておく。フライパンにサラダ油を入れて豚ロースを並べ、塩・コショウして小麦粉を全体にふり、からめながら両面を焼く。

STEP 1 卵をといて豚ロースをフライパンで焼くポイントは肉を置いてから火をつけて!

STEP 2 バターと卵を加えて豚ロースにからめる

STEP 2 バターと卵を加えて豚ロースにからめる豚ロースに火が通ったら、ボウルで混ぜておいた卵を加えて、やさしく豚ロースにからめる。あまり混ぜすぎないほうが、卵がフワッとして食感がよくなるのでおすすめ。

STEP 2 バターと卵を加えて豚ロースにからめる適当に混ぜてOKデス!

STEP 3 器に盛り付けて追い粉チーズ!

STEP 3 器に盛り付けて追い粉チーズ!卵に火が通ったら、器に盛り付けて、もう一度粉チーズを好みの量かける。お好みで乾燥パセリを散らす。濃いめの味が好きなら、ケチャップを追加でかけてもいい。

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この記事を書いた人

金山 靖

ライター金山 靖

文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。

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Twitter:@kuunelu5963

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