【猛暑35度でも溶けないチョコ!?】「常温で持ち運べる」最新スイーツ実食！メリーチョコレートの新作ミルフィーユが夏の手土産に最強すぎた

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夏の手土産、正直いちばん悩むのが「溶け問題」ですよね。チョコ系は最高においしいけど、暑い日の持ち運びを考えると候補から外してしまう……。そんな悩みに正面から向き合ったのが、メリーチョコレートの新作「シュガーコートミルフィーユ」です！

なんと35度でも溶けにくく、常温で持ち運べるというかなり頼もしい逸品。今回は、5月13日（水）より発売されるレモンとカカオの2種類を、実食レビューで詳しくご紹介します！

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夏のチョコ問題を技術で突破！メリーチョコレートの新作「シュガーコートミルフィーユ」とは？

メリーチョコレートといえば、「ジャパン・フード・セレクション」で最高位グランプリを受賞したロングセラー「ミルフィーユ」が有名。その製法をベースに、気温上昇という現代の課題に向き合って開発されたのが今回の「シュガーコートミルフィーユ」です。

開発を担当したパティシエの小柳文弥さんによると、この“溶けにくさ”を実現するまでには約3年の試行錯誤があったそう。最大のポイントは、独自のシュガーコート技術。チョコレート特有の溶けやすさをオリジナルシュガーのコーティングで克服し、真夏の移動中や帰省時も常温で安心して持ち運べる仕様に仕上げています。

さらに冷蔵庫で30分ほど冷やすと、シュガーコートがシャリシャリッとした涼やかな食感に変化するというおまけつき。食べ方によって食感にちょっとした変化が生まれるのも、このお菓子の面白いところです。

もちろん、中身のクオリティも妥協なし。144層に重ねたサクサクのパイ生地に、チョコレート入りのまろやかなクリームをサンド。夏向けにレモンとカカオの2種類を用意し、見た目も味も、ちゃんと満足できるバランスにまとまっています。