【サッポロ一番】豚肉の旨み×ごまの風味！「ごま香る極鰹だし 肉だしうどん」
サンヨー食品
サッポロ一番 にんべん ごま香る極鰹だし 肉だしうどん
￥236（税別）
鰹節の老舗・「にんべん」の鰹節粉末をベースに煮干やこんぶの旨みを加え、だしの旨みを最大限に活かした味わい。さらにポークのコクを合わせ、ごまの風味をのせたつゆが特徴です。うどんはつるみがあり、歯ごたえもっちりな太めのうどん。具材は豚肉、いりごま、花形かまぼこ、ねぎ。
つゆは意外なことにポークの旨みが強く、それに合わせるかのように鰹節が意外とワイルドにきいており、しょっぱ旨い味わいです。うどんはやや縮れていることでつゆの旨みがしっかりとまとっており、小麦の甘さとつゆのしょっぱさが口の中で融合した複雑な味わいがとても満足感あります。
後味でごまの風味が香り爽やかなのも心地よい。豚肉の歯ごたえとジュワッと出る旨みが箸休めにとてもよく、最後まで食べごたえありました。
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この記事を書いた人
ライター金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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