【激うまカップ麺】感動級の最新“カップ焼きそば”ベスト3「1位は世界的トレンド!?スワイシー味」グルメライターが実食レポ

【辛ラーメン】世界的なトレンド“スワイシー味”！「炒めキムチ カップ」

韓国発の人気ラーメンブランド・辛ラーメンから登場したカップ焼きそばの新フレーバー。ソースはサムギョプサルでもおなじみの炒めキムチ風のソース、具材は、キムチフレークとチンゲンサイ。サクサクとした食感と香ばしい風味でモチモチの麺と相性抜群だそう。※一部コンビニエンスストア限定発売。

韓国では一般的な作り方である、電子レンジ調理で作ってみました。カップにお湯を入れて待つよりも、麺がもちもちに仕上がります。麺をすすると、トウガラシの辛みが強く麺のもちもち食感によって口の中にずっと辛さが残る感じ。

ですが、辛さに慣れた2口目からは最初に甘みがやってきて辛みは後からきます。この“Sweet（甘み）”と“Spicy（辛み）”が融合した味わいは「スワイシー」と呼ばれ、世界的に人気の味覚だそう。甘辛にもいろいろありますが、辛み強めが世界のトレンドなのかもしれません。

もちもち食感と強い辛味のエスニック感がたまらない！